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コーヒーは認知症に有効なのか?

2009年7月26日
ウサギの顔 Pちゃん、コーヒー飲んでいるの?
いい香りだね。
『ブルーマウンテン』かな?
アヒルの顔 『カモ』・・・いえいえ『モカ』よ。
今日の新聞に、認知症に効くって書いてあったので飲んでいるのよ。
ウサギの顔 埼玉医科大学の、マウスを使った実験で、カフェイン摂取により、アルツハイマーの発症と関係あるとされているアミロイドβの脳内蓄積量が、4割程度抑制されたという研究報告だね。
本当にカフェインによる効果なら、かなり有意性があるよね。
アヒルの顔 でしょ?
でも、カフェインもあまり取りすぎはよくないと言われているし・・・
デメリットの部分って他にもあるのかしら?
ウサギの顔 豆を炒っているので発癌物質のアクリルアミドは高めだよ。
だけど、ポテトチップスやかりんとう程ではない。
それから、血中コレステロール値を上げるカフェストールという豆由来の化合物も含まれているんだけど、ペーパーフィルターで除去できる。
一番のデメリットはカフェイン自体だと思うんだけど、1日5〜6杯も飲まなければ、特に気にしなくてもいいと思うよ。
アヒルの顔 1日2〜3杯が、適量ってことかしら?
ゆっくり、味わって飲まなきゃね。
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