ピーナツの渋皮にアルツハイマー病進行抑制の働き！？
2011年11月22日
ピーナツ渋皮にアルツハイマー病の進行を抑制するとみられるポリフェノールが多く含まれていることが、岐阜薬科大のグループの研究でわかったそうだ。このポリフェノールは、記憶力が衰えることを防ぐ神経栄養因子と類似の働きがあるらしい。
栗の渋皮にもポリフェノールやタンニンが含まれているって話題になったわね。他にも、役に立つ渋皮が見つかりそうね。
ピーナツ渋皮にアルツハイマー病の進行を抑制するとみられるポリフェノールが多く含まれていることが、岐阜薬科大のグループの研究でわかったそうだ。
栗の渋皮にもポリフェノールやタンニンが含まれているって話題になったわね。
