お酒に弱い日本人アセトアルデヒド脱水素酵素（ALDH）の能力に秘密

2009年10月24日

最近は、家飲み、健康志向、飲酒運転取締などで、飲酒を敬遠する風潮が少なからず出始めているよね。
もっとも日本人は、酒に弱い人が多いから、付き合いで飲むのを避けれて、好都合に思う人も多いんじゃない？

どうして、日本人はお酒に弱い人が多いの？

酒に弱いアセトアルデヒド脱水素酵素（ALDH）を持っていることが原因だよ。
アルコールは肝臓で、アルコール脱水素酵素（ADH）により、先ずアセトアルデヒドになり、次にアセトアルデヒド脱水素酵素（ALDH）により酢酸になる。
酢酸はさらに二酸化炭素と水に分解され無害化する。
このALDHなんだけど、特定部分の塩基配列の違いにより、アセトアルデヒドの分解の能力が異なるものが存在するんだ。
日本人の約半数は、この酒に弱いALDHを生まれつき持っているそうだ。

遺伝とはいえ、情け無いわね。